Markaad wax ka iibsanayso cunto kariye cusub, waxa kula kulmaya doorashooyin badan.Qalabka, nakhshadeynta, iyo qiimaha ayaa ah dhowr go'aannada aad qaadan doonto.Laakiin mid ka mid ah dhinacyada ugu muhiimsan ee qalabka wax lagu kariyo ee aad iibsato waa xajmiga qaybaha.
Saddexda shay ee ugu muhiimsan ee ay tahay in la tixgeliyo marka la go'aaminayo cabbirka waa:
1. Waxa aad sida caadiga ah karisid
2. Immisa ayaad sida caadiga ah u karinaysaa
3. Intee in le'eg ayaa meel kayd ah oo aad haysato
Markay timaaddo cunto karinta, inaad haysato qol dheeraad ah ayaa ka fiican inaadan haysan wax ku filan.Qaybaha waaweyni waa kuwo isku dhafan, kuwaas oo kuu oggolaanaya inaad kariso suxuun badan adoon ka dhammaanin meel bannaan ama karkarin.Dhinaca kale, mashiinnada cuntada lagu kariyo ee waaweyni waxay u baahan yihiin qol armaajooyin badan, dabcan, sidaas darteed set weyn ayaa laga yaabaa inaanay adiga kuu ahaanayn haddii aad leedahay kayd xaddidan.
Aynu eegno cabbirrada kala duwan ee weelka cuntada lagu kariyo ee aad arki doonto iyo waxa ugu wanaagsan ee loo isticmaalo.(Fiiro gaar ah: waxaan ka hadleynaa oo kaliya dheriyada iyo digsiyada aasaasiga ah, ma aha kuwo aad u khaas ah sida digsiyada dubay ama foornooyinka Dutch).
Cabbirrada digsiga shiilan
digsiyada shiilan, oo sidoo kale loo yaqaan skillets, waxay leeyihiin dhinacyo wareegsan waxayna u muuqdaan inay noqdaan shay cunto karis ah isticmaalaan maalin kasta.Waxay aasaas u yihiin qalab-kariye wanaagsan.Waxaan jecelnahay skillet-ka-baxa ah wax walba, laakiin qaar badan oo guriga ka mid ah ayaa jecel in ay haystaan skillet-ka aan dhegta lahayn ee cuntada qaarkood.
Digsi yar oo 12" ah oo birta shiilan waxay xamili kartaa saxan kasta, waana ku filan tahay in lagu shiilo, saute, iyo brown dhib la'aan. Xataa qoysaska yaryar waxay ka faa'iideysan karaan digsi weyn sababtoo ah cuntooyinka u baahan qol badan ayaa mararka qaarkood lagu buuxin karaa 10. "- xitaa haddii aad laba kaliya karinayso!
10" digsiga shiilan wuxuu u fiican yahay ukunta, yaraynta suugada, ama browning dhowr gooyo.
8" digsiga shiilan ma aha wax caadi ah, laakiin dad badan ayaa ku dhaarta (sida caadiga ah marka lagu daro cabbir weyn, sida 12").Maqaalkani waxa uu iftiiminayaa qaar ka mid ah cuntooyinka 8" skillet si gaar ah u sameeyo.
Dhinaca hoose ee digsiga 12" aan lahayn waa in uu noqon karo mid culus marka uu buuxsamo. Waxa kale oo ay noqon kartaa mid aad u dhib badan in la nadiifiyo oo la kaydiyo. 8-da" aad bay u yar tahay inaad haysato digsigaaga kaliya ilaa aad mid u karinayso mooyee aad u isticmaalinA 10 "waa mid guud ahaan la taaban karo, laakiin cunto karisyada qaarkood ayaa weli ogaanaya in 12" ay ku habboon yihiin cuntooyinka qaarkood.
Cabbirrada Saucepan
Digsigu waa qayb kale oo jikada ah, oo loo baahan yahay in lagu kululeeyo nooc kasta oo dareere ah.Waxaa jira dhowr cabbir oo caadi ah oo laga dooran karo, oo ay ku jiraan 1-1.5 quart, 2-2.5 quart, 3 quart, iyo 4 quart.Maraqa waa in ay la yimaadaan dabool adag.
Suugo yaryar, oo u dhexeeya 1-2.5 quarts, waxay ku fiican yihiin qaybo maraq, suugo, boorash, iyo badarka.Kuwani way fududahay in la dhaqo oo lagu kaydiyo waxayna u fiican yihiin qoysaska yaryar, kuwa kelida ah, iyo kuwa inta badan kululeeya xaddi yar oo dareere ah.
Digsiyaal waaweyn, 3-4 quarts, waa kuwo aad u wanaagsan.Qaar ka mid ah, kaliya haysta hal dheri oo 3 ama 4 quart ah ayaa ku filan isticmaalka maalinlaha ah.
Haysashada laba digsi waxay u tahay isku dheelitirnaan wanaagsan guryaha badidooda.Digsi yar, 1.5 ama 2 quart iyo digsi 3 ama 4 quart ah ayaa ah isku-darka ugu fiican ujeedooyinka badankooda.
Ku dhaji Cabbirrada Pan
Halka cunto karisyo badan ay helaan iyaga oo aan lahayn digsi saute ah, waxay noqon karaan kuwo faa'iido leh.Dhinacyada dhaadheer iyo bannaanka weyn ee dusha sare ayaa ka dhigaya mid ku habboon shiilan iyo xoqin.Mashiinnada suuliga ah waxay xitaa qaban karaan qaar ka mid ah shaqada digsiga shiilan, taasoo ka dhigaysa mid qurux badan oo la taaban karo.
In kasta oo lagu iibiyo qiyaasaha rubuc halkii inji, digsiyada saute waxay la mid yihiin cabbirka iyo naqshadeynta digsiga shiilan.Qiyaasta sida "quarts" waa inay la xiriirtaa xaqiiqda ah in digsiyada saute inta badan loo isticmaalo cuntooyinka dareeraha ah.Dhab ahaantii, digsiyada suuliga ah waxay ku yar yihiin saxan dhab ah marka loo eego skillets sababtoo ah waxay u muuqdaan inay ka culus yihiin (oo ay adag tahay in ay 'boodaan' cuntada digsiga).
Waxaad ka heli doontaa digsiyada suuliga ee cabbirka sida 3, 4, iyo 5 quart (iyo mararka qaarkood cabbirka nuska).4 quart waa cabbir heersare ah oo wanaagsan oo qaadi kara cuntooyinka badankooda, laakiin waxay ku xidhan tahay inta aad wax ku karsato, 3 rubuc ayaa shaqayn kara.
Cabbirrada kaydka kaydka
Sanduuqyada kaydka ahi way ka weyn yihiin digsiga (sida caadiga ah 5 quarts iyo ka weyn) waxaana loo isticmaalaa samaynta kaydka, karinta baastada, samaynta maraqyo waaweyn, iyo in ka badan.
Dheriga kaydka ah ee yaryar, sida 5 ama 6 quart, waxay u fiican yihiin baastada yaryar, maraqa, iyo wixii la mid ah.Si kastaba ha ahaatee, 6 rubuc ayaa aad u yar oo loogu talagalay rodol buuxa oo baasto spaghetti ah, markaa dooro 8 quart haddii kaydkaagu uu u dhaqmi doono sida dheriga baastada, sidoo kale.
Cabbirrada kaydka kaydka
Sanduuqyada kaydka ahi way ka weyn yihiin digsiga (sida caadiga ah 5 quarts iyo ka weyn) waxaana loo isticmaalaa samaynta kaydka, karinta baastada, samaynta maraqyo waaweyn, iyo in ka badan.
Dheriga kaydka ah ee yaryar, sida 5 ama 6 quart, waxay u fiican yihiin baastada yaryar, maraqa, iyo wixii la mid ah.Si kastaba ha ahaatee, 6 rubuc ayaa aad u yar oo loogu talagalay rodol buuxa oo baasto spaghetti ah, markaa dooro 8 quart haddii kaydkaagu uu u dhaqmi doono sida dheriga baastada, sidoo kale.
Waqtiga boostada: Agoosto-25-2022